مكنت عملية المراقبة و حملات التفتيش لمختلف المذابح و المسالخ بوهران و كدا نقاط الذبح غير الشرعي و القصابات التي قام بها البياطرة المفوضين من طرف مفتشية البيطرة و الفرق المختلطة عن حجز أكثر من 2 طن من اللحوم منها 9.8 قنطار من اللحوم الحمراء و 1.4 طن من اللحوم البيضاء علاوة على 3.2 قنطار من مختلف المواذ الغذائية الفاسدة و المنتهية الصلاحية و دلك مند خلال الخمس أشهر الفارطة.
حيث أسفرت تدخلات المفتشية البيطرية من خلال مراقبة المذابح و المسالخ و كل المؤسسات ذات الطابع الغذائي المرتبطة بالحيوان و ذات الأصل الحيواني لاسيما و أن العديد من الحالات المتعلقة بالمذابح السرية تم الاستعانة بمصالح الدرك و الاستعانة بمختلف المصالح .
و في هدا الباب كشفت مفتشية البيطرة انه و تزامنا مع فصل الصيف وضع برنامج عمل مشترك حيث سيتم تكثيف تدابير و إجراءات المراقبة و المعاينة الصارمة على مستوى مسمكتي وهران و أرزيو و التنسيق مع الشركاء و المصالح الخاصة لاسيما الأمنية منها لاجل تشديد الخناق على النقاط الفوضوية قصد القضاء على الذبح غير الشرعي ، علاوة على مضاعفة الرقابة على مستوى مراكز الحدود لاسيما البحرية منها للتصدي لكل محاولة ادخال مادة غير مرخص بها او محاولة إغراق السوق بمواد غير صالحة و لا تصلح للغستهلاك البشري.كما أكدت المفتشية البيطرية أنه مع فصل الصيف الذي تعد فترة ملائمة لانتشار البكتيريا و الامراض التي قد تتسبب و تساهم في حدوث تفشي الأمراض التي تتحول إلى أوبئة بما في دلك الناجمة عن الأغدية غير السليمة و الفاسدة و المنتهية الصلاحية لاسيما المواد الحليبية و مشتقاتها و اللحوم المفرومة و المرطبات و غيرها .
حيث سيتم تطبيق تدابير صارمة في حالة عدم الإمتثال لمعايير النظافة على مستوى محلات بيع الوجبات السريعة و المطاعم و محلات بيع المثلجات و المرطبات و نقاط جذب المستهلكين ، الى جانب مراعاة حفظ المواد الغذائية من خلال شروط التبريد و التجميد و الشروط الصحية المطلوبة عند عملية عرض الأغذية مع تعزيز اليقظة لمنع وقوع اي انتشار وبائي متعلق بالتسممات الغذائية الجماعية و ما شابه دلك لاسيما و أن أغلب حالات التسمم الناجم مصدرها تناول أطعمة فاسدة أصلها حيواني كاللحوم المفرومة و المواد الحليبية و الأسماك.
عايد.ع
